お楽しみメニュー

　エスカロップ、オニオンスープ、お花畑サラダ、メロン　　

エスカロップとは

根室の郷土料理で、今はＢ級グルメで知られています。

昭和35年ごろ、東京の新橋で腕を磨いた根室市の洋食屋「モンブラン）のコックさんが、忙しく体力の消耗が激しい漁師たちの為に考案したレシピです。

とんかつ、筍、玉ねぎなどを入れてバターライスにデミグラスソースをかけて、ポテトサラダを添えるの根室市のレシピです。

デミクラスソースは、今はスーパーなどに売っていますので、家庭でも簡単に作れますので、作ってみてはいかがでしょうか❓