2月3日節分

　2月3日節分、豆まきの日です。保育園には、青鬼、赤鬼が来たのではないでしょうか？

豆まきに使われるのは、昔から“大豆”です。豆は”魔減”に通じ、鬼が象徴する災難や病気よせつけないとされて、節分の福豆として使われてました。食品として大豆の栄養価をみると、畑のお肉と呼ばれるほどに良質なたんぱく質を豊富に含みこの他にもビタミンB群、リノー酸、レシチンなど健康づくりに大切な栄養素を含んでいます。

保育園の給食も節分に関係するメニューです。